Uborkaleves sajtosan hozzávalók

• 2 db kigyóuborka
  
• 1 db vöröshagyma
  
• 2-3 gerezd fokhagyma
  
• 9 dl natur joghurt
  
• 1 teáskanálnyi friss bazsalikom
  
• 1 teáskanálnyi friss petrezselyem
  
• 8 dkg juh sajt, vagy hasonló
• só,bors
  

Uborkaleves sajtosan készítése

A megmosott, leszárított uborkát félbe vágjuk, néhány karikát félre teszünk, a diszítéshez. A többit felkockázzuk a finomra vágott hagymával, fokhagymával és joghurttal összeturmixoljuk. Sóval, borssal, apróra vágott bazsalikommal, és petrezselyemmel ízesítjük. A krémlevest lehűtjük, tálaláskor megszórjuk kockákra vágott sajttal, uborkaszeletekkel diszítjük.

Uborkaleves sajtosan elkészitése: 25 perc ( elkészítési idő a leves hűtését nem tartalmazza )

A receptet beküldte Mutter